Poké bowl de salmón
20′ min
El poké bowl es un plato de origen hawaiano ideal para los amantes del sushi, ya que los ingredientes utilizados recuerda al sabor del sushi. Es un plato completo y equilibrado que combina proteína de alta calidad del salmón, hidratos de carbono del arroz jazmín y grasas saludables. El mango y el pepino aportan fibra, vitaminas y frescura, mientras que las semillas de sésamo suman micronutrientes y textura.
Ingredientes
- 100g arroz basmati
- 120g salmón fresco
- 1/2 pepino
- 1/2 mango
- 5 tomates cherry
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada queso crema
- Opcional: 1 cucharada semillas de sésamo
Preparación
- Cuece el arroz según las instrucciones del envase.
- Pela y corta el mango en dados.
- Pela y corta a rodajas el pepino.
- Corta por la mitad los tomates cherry.
- Prepara el salmón: puedes comerlo crudo si lo has congelado al menos 5 días antes, aunque debes consultar siempre al comprador primero. En caso de cocinarlo, pásalo por una sartén con un poquito de aceite.
- Una vez cocinado el arroz, Ponlo sobre la base de bowl.
- Añade el resto de ingredientes: el mango, el pepino y el tomate cherry.
- Agrega una cucharada de queso crema.
- Por último, añade 2 cucharadas de salsa de soja.
