Tacos de sushi
30′ min
¿Y si juntamos dos favoritos en una sola receta? Estos tacos de sushi son una opción original, fácil de preparar y perfecta para darle una vuelta diferente al clásico sushi.
La combinación de arroz, alga nori, pescado y verduras hace que sean muy completos y, además, puedes personalizarlos según tus gustos.
Ingredientes
- 2 algas nori
- 50gr de arroz redondo
- 40gr queso crema light
- 1 lata atún al natural o 50gr de salmón ahumado
- Salsa de soja (opcional)
- 1/2 pepino
- 1/4 aguacate
Preparación
- Lava el arroz varias veces para quitar el almidón, hasta que el agua se vea transparente.
- Cuécelo en a fuego lento en una olla con la misma cantidad de agua que de arroz, con tapa durante 10-15 minutos (hasta que el arroz esté blando).
- Deja enfriar el arroz sobre un escurridor.
- Corta las algas por la mitad y redondea los bordes para que obtenga forma de taco.
- Corta el pepino y el aguacate en láminas finas.
- Una vez enfriado el arroz, distribúyelo por el taco.
- Añade el queso crema, el pepino y el aguacate.
- Tip extra: llévalo 10 minutos a 180 grados a la freidora de aire para que el alga y el arroz queden crujientes.
- Por último, acompáñalos con salsa de soja.
- Sin gluten
